La boucherie bio au cœur de Berne propose une large gamme de viande fraîche et de charcuterie maison. Des bovins, des agneaux et des poulets sont élevés en plein air sur la ferme bio attenante. Les porcs proviennent d’une exploitation partenaire du village voisin.
La production durable de denrées alimentaires occupe la première place dans la boucherie et à la ferme. Ici, la philosophie holistique est vécue, presque chaque morceau de l’animal atterrit dans l’assiette.
