
Nous sommes une fromagerie moderne située à Gohlgraben, dans l’Emmental supérieur, qui appartient à la communauté politique de Langnau im Emmental. Depuis plusieurs générations, le fromage est produit ici, au cœur des collines de l’Emmental, avec passion. Plus de 100 producteurs de lait nous fournissent du lait de vache, de chèvre et de brebis. Nous transformons cette matière première d’excellente qualité en différents fromages à pâte dure, semi-dure et à pâte molle. Le produit principal est le « roi du fromage », l’Emmental AOP.

